В статье описаны 10 правил, которые помогут приготовить идеальное безе. Среди них - использование свежих яиц, отсутствие желтка в белке, использование сока лимона и соли для стабилизации меренги, а также правильный подбор посуды и температуры при выпечке. Все правила важны для получения безупречного результата.